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料理のススメ! VOL.2

2011.12.07

こんばんは、ラビット歯科訪問部コーディネーターの望月 満です。
今回作ったのは、「ハヤシライス(ライスなし)」です。

野菜は、ジャガ芋6コ・下仁田ネギ1袋・シイタケ1パック、肉系は、
冷凍の「もち生餃子」を20コくらいです。

例によって、野菜を切り餃子と一緒に鍋に入れて、水を入れて煮込みました。
今回も汁っぽさを抑える為に、水を若干少なくしました。

ところが予期せぬ事が起こりました。餃子が水を吸収してブクブクに太り、
その為、水分が少なくなり、かき混ぜるお玉が重くなるほど汁っけがなくなり
ました。

あわてて水を追加して事無きを得ましたが、危ない所でした。そんなこんなで
完成し、食べてみました。
味は文句なし満点です。ただし餃子は入れない方が良かったと思いました。
とにかく、これで今週の弁当は確保できました。

前回のクリームシチューは、冷めた状態で食べると粉っぽさが際立って、味が
落ちてしまいました。今回はそうならない事を願うばかりです。

来週は何を作るか考えるのがとても楽しみです。
ではまた。ごちそうさまでした。
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